茉莉花茶的故事

叶子

        以花入茶，既是饮品，又是药品，其中茉莉花茶清醇幽香，享有“中国的花茶中，可闻春天的气味”的美誉，同时具有泻下、祛燥湿、降火、补益缓和、清热泻火的药用价值。当然茉莉花茶的由来也有一段传说故事：

        很早以前，北京有位著名的茶商叫陈古秋。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶。品茶评论之时，陈古秋忽然想年前从南方带回的一包茶叶却未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。

        冲泡时，碗盖一开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解地请教大师，大师笑着说:“陈老弟，你做下好事啦，这乃茶中绝品‘报恩仙’，过去只是听说过，今日才亲眼所见，这茶是谁送你的？”

       陈古秋便讲起三年前曾去南方购茶，住在客店遇见一位孤苦伶仃少女。听那少女说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深为同情，便取了一些银子给她，并化钱请人帮助她把父亲入土安葬。

        三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女拜托转交的。当时因急着回北京未及冲泡，谁料却是珍品，大师听后说道：“这茶确实是珍品，而且是绝品，制作这种茶要耗尽人的精力，这姑娘可能你再也见不到了。”陈古秋说当时问过客店老板，老板说那姑娘已死去一年多了。

         两人感叹一会，大师忽然说:“为什么她独独捧着茉莉花呢?”两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古秋一边品茶一边悟道:“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年当茉莉花开时，进行加工融入茶叶中，果然制出了芬芳诱人的茉莉花茶，深受北方人喜爱，从此便有了一种新茶类——茉莉花茶。

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